なすともやしのそぼろ煮

souhi★mama
souhi★mama @cook_40055704

ほっとする温かい味です。
丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
家にある調味料で簡単に♪

なすともやしのそぼろ煮

ほっとする温かい味です。
丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
家にある調味料で簡単に♪

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材料

  1. なす 2本
  2. もやし 1袋
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ★酒、醤油、みりん 各大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★顆類和風だしの素 小さじ1
  7. 120cc
  8. 豚ひき肉 80g
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. 大さじ1
  11. 万能ねぎの小口切り お好みで

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りに。もやしはサッと洗います。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱して①を炒める。

  4. 4

    ②の調味料を入れ煮立たせます。

  5. 5

    次にひき肉をほぐしながら入れ、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。

  6. 6

    混ぜ合わせた☆でとろみをつけねぎをまぶしたら完成。

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