いちじくのアーモンドケーキ
フレッシュないちじくを使った、しっとりふわふわケーキです＊
タルト型で薄く焼くので火の通りが良いです。
冷やして食べても、いちじくが冷たくって美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
＊アーモンドプードルがいちじくの水分をすってくれるので ふわふわにできるかなと思って、多めに入れてみました。
＊ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/6180352/
いちじくのアーモンドケーキ
フレッシュないちじくを使った、しっとりふわふわケーキです＊
タルト型で薄く焼くので火の通りが良いです。
冷やして食べても、いちじくが冷たくって美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
＊アーモンドプードルがいちじくの水分をすってくれるので ふわふわにできるかなと思って、多めに入れてみました。
＊ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/6180352/
作り方
- 1
＊下準備＊
バターを常温に戻す。小麦粉を3回振るう。型にバターを塗る。オーブンを１８０℃に予熱する。 - 2
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。
グラニュー糖3回に分けて入れ、その都度混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜる。 - 3
溶いた卵を少しずついれ、その都度混ぜる。 牛乳も同じように混ぜる。
- 4
アーモンドプードルを入れ、泡立て器で混ぜる。
- 5
ゴムべらに持ち替えて、振るった●を入れ、さっくり混ぜる。つやつやしてきたらＯＫ。
- 6
バターを塗った型に流し入れ、ゴムべらで平らにならす。皮をむいて切ったいちじくを乗せる。
-
- 7
180度で２０分くらい焼いて、真ん中に竹串をさしてなにも着いてこなかったらやきあがり。ケーキクーラーの上で冷まし、粗熱が取れたらラップをかけよう。しっとりするよ＾＾
- 8
焼き上がり～～♪
-
- 9
●２００８年９月１４日
話題のレシピ入り♪皆様つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
＊２と３でしっかりとすり混ぜること。
＊いちじくを沈ませたい方は、乗せたときにちょっと押しておきましょう。ただ置いただけだと いちじくが横に倒れて、沈まないことがあります。こっちのが好みなら初めから倒しておくといちじくが見えるケーキになります＾＾
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