作り方
- 1
水とコンソメキューブで蕪とジャガイモを茹でる。
飾り用に蕪を少し分けておく。 - 2
蕪とジャガイモを適当につぶし、牛乳を加えミキサーで混ぜる。
- 3
滑らかになったら塩胡椒で味を整え冷蔵庫で冷やす。
- 4
皿にいれ、蕪を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
カブはすぐ柔らかくなるので
ミキサーを使わなくてもお玉やしゃもじで
地道に潰しても大丈夫かと。
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水とコンソメキューブで蕪とジャガイモを茹でる。
飾り用に蕪を少し分けておく。
蕪とジャガイモを適当につぶし、牛乳を加えミキサーで混ぜる。
滑らかになったら塩胡椒で味を整え冷蔵庫で冷やす。
皿にいれ、蕪を飾って出来上がり。
カブはすぐ柔らかくなるので
ミキサーを使わなくてもお玉やしゃもじで
地道に潰しても大丈夫かと。
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