ニラの半熟卵とじ☆今日はえのき入り
のんのとりゅう @cook_40067735
懐かしくて優しい味のニラの卵とじ！子どもから大人まで好きな味ですね★
このレシピの生い立ち
ニラ好きな相方の為に美味しくて、おかずにもおつまみにもなるニラ卵をと(=ﾟωﾟ)ﾉ
ニラの半熟卵とじ☆今日はえのき入り
懐かしくて優しい味のニラの卵とじ！子どもから大人まで好きな味ですね★
このレシピの生い立ち
ニラ好きな相方の為に美味しくて、おかずにもおつまみにもなるニラ卵をと(=ﾟωﾟ)ﾉ
作り方
- 1
ニラとえのきを食べやすい大きさに切って、油を引いたフライパンで炒めます！材料に油が回って、ニラがしんなりするまで
-
- 2
フライパンにお水、酒、本みりん、砂糖、本だし、お醤油の順に入れていく！お酒と本みりん入れたらお酒が飛ぶように火は中強火！
-
- 3
私は卵を全部キレイに混ぜません！こんな感じです∑(ﾟДﾟ)
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- 4
フライパンの中がグツグツいってる状態で、卵を入れていきます★
-
- 5
卵を全て入れたら１０秒で、火を消して蓋をして蒸らして下さい！卵を半熟にするように♡
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- 6
少したったら出来上がり*\(^o^)/*
ご飯にピッタリですよー*\(^o^)/*
お酒のつまりにも…♡ -
コツ・ポイント
ポイントは、調味料の入れる順番と、蓋してからの卵が半熟になるタイミングですねぇ*\(^o^)/*
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