鶏肉とバジルのクリームコロッケ
クリームがとろ〜り♪バジルがふんわり香ってたまりません(笑)
このレシピの生い立ち
バジル風味の物が大好きなので(*^o^*)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、鶏胸肉も細かく刻む。
- 2
玉ねぎをほんのり飴色になるまで炒め、鶏胸肉を加えて軽く塩胡椒する。
- 3
【２】にバターと小麦粉を入れてなじませる。(かなりぐっちゃりした感じになりますが大丈夫!!)
- 4
牛乳を少しずつ入れてはかき混ぜてとろみを出し、コンソメと塩胡椒で味をととのえてバジルを振る。
- 5
バッドに広げてあら熱を取ったら冷蔵庫でしっかり冷やして成形。
- 6
あとは普通のコロッケのように衣をつけて揚げるだけ♪
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