ＨBで♪全粒粉入りレーズンパン
こは＊ @ko_ha__ko_ha__052658
2014.8.1話題入り感謝です☆
ほんのり甘いパン生地と、甘酸っぱいレーズンが美味しい♡
このレシピの生い立ち
全粒粉の入った、軽い感じのレーズンパンが食べたかったので。
子供たちのおやつ＆朝ごはん用に。
ＨBで♪全粒粉入りレーズンパン
2014.8.1話題入り感謝です☆
ほんのり甘いパン生地と、甘酸っぱいレーズンが美味しい♡
このレシピの生い立ち
全粒粉の入った、軽い感じのレーズンパンが食べたかったので。
子供たちのおやつ＆朝ごはん用に。
作り方
- 1
ＨＢに材料を入れ、パン生地コースに設定し、１次発酵までする。
レーズンは所定の位置にセットする。 - 2
パンケースから取り出した生地を、８等分に丸めて、ぬれ布巾をかけ、その上にラップをして１０分ベンチタイム。
- 3
生地をきれいに丸め直して、ぬれ布巾＋ラップをかけ、４０℃４０分、２次発酵する。（オーブン発酵機能利用）
- 4
ぬれ布巾とラップを取り、１９０℃２０分焼く。
いい色に焼きあがったら、網の上で冷ます。
- 5
粗熱がとれたら、袋に入れて保存。
- 6
kumi0901さんが、クリームチーズ入り全粒粉50gで作って下さいました♪
素敵れぽ感謝です♡ -
コツ・ポイント
オーブンにより、発酵時間、焼成時間が多少違いますので調整して下さい。
布巾が生地にくっいて、とれにくいようなら、霧吹きをして外して下さい。
翌日は、トースターで軽くあたためるといいです。
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その他のレシピ
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