簡単☆濃厚なかぼちゃのスープ

★こもも
★こもも @cook_40038654

濃厚なスープです。冷やしても美味しい♪
生クリームなしの牛乳だけでも濃厚になります(^▽^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山もらったので消費

簡単☆濃厚なかぼちゃのスープ

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★こもも
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濃厚なスープです。冷やしても美味しい♪
生クリームなしの牛乳だけでも濃厚になります(^▽^)
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材料

4人分
  1. かぼちゃ 小さめ1/2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. コンソメ 1個
  4. 水 200cc
  5. バター（マーガリン） 5g
  6. 生クリーム 100cc
  7. 牛乳 200～300cc好みで調節
  8. 塩コショウ 適宜
  9. 生クリーム無しの牛乳のみでも作れます。その場合は牛乳＋100ccにして下さい

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り、ラップをしてレンジで約2分温める

  2. 2

    玉ねぎは繊維を切るように横にスライスし、かぼちゃは適当な大きさに切って皮を剥く

  3. 3

    ２を鍋に入れ、コンソメを入れてやわらかく煮る

  4. 4

    FPやミキサーに3を入れ、バター、牛乳、生クリームを入れて滑らかになるまで回します（牛乳で濃さを調節してください）

  5. 5

    鍋に移し変え、温めながら塩コショウで味を調節します

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やせば冷製スープになります＾＾
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