ほんと～に簡単。とろけるブルーベリーパイ
卵・乳製品不使用。
アメリカンパイの良いところは、多少大ざっぱでも成功しちゃうところ。
焼きたてにバニラアイスを添えて。
このレシピの生い立ち
アメリカの定番おやつ。
本場のものより生地のオイルカットをして
、ヘルシーにしてあります。
ほんと～に簡単。とろけるブルーベリーパイ
卵・乳製品不使用。
アメリカンパイの良いところは、多少大ざっぱでも成功しちゃうところ。
焼きたてにバニラアイスを添えて。
このレシピの生い立ち
アメリカの定番おやつ。
本場のものより生地のオイルカットをして
、ヘルシーにしてあります。
作り方
- 1
【パイ型で大きく焼く場合】
レシピID: 19390634 を参考にパイ生地を作り、１枚は型に敷いておく。 -
- 2
鍋にフィリングの材料を全て入れ、弱火にかける。
全体にとろみがつくまで混ぜ続ける。
あんかけのようにトロリとしたら完成。 -
- 3
ブルーベリーフィリングを煮ている間、パイ生地は冷やしておいてください。
フィリングの粗熱がとれたら、生地に流し入れる。 -
- 4
ID:19390634 のレシピと同じように、上にもう１枚の生地をかぶせる。フォークでふちをくっつけたら、空気穴をあける。
-
- 5
200度に予熱したオーブンで10分、180度に下げて40分焼く。
生地こんがり、ふちから汁がじくじく沸騰していればOK。 -
- 6
焼きたてにバニラアイスをのせていただきます。
-
- 7
焼きたても美味しいですが、冷めても美味。
もし冷めてしまったものはトースターで温めなおして食べてください。 -
- 8
市販の冷凍パイシートを使ってもＯＫ。無添加でニュージーランド産バター使用のベラミーズのパイシートはカルディなどで購入可。
-
- 9
【アレンジ】パイ生地を伸ばしたら正方形に切り分け、中央にブルーベリーフィリングをのせ、三角に折りたたむ。
- 10
フォークで端を押してくっつけたら、200度に予熱したオーブンで、こんがりするまで２０分ほど焼く。三角パイの出来上がり。
-
- 11
市販のブルーベリージャムを使ってもOK。
ジューシーな粒感を味わいたい場合は、手作りのブルーベリーフィリングを使ってね。 -
コツ・ポイント
余ったら冷蔵庫で保存。4～5日はもちます。
食べるときは、トースターで少し温め直してください。
似たレシピ
-
-
さっくりブルーベリーパイ さっくりブルーベリーパイ
スウェーデン人の友達ママに教えてもらったブルーベリーパイ。簡単でさくさくしておいしいです。バニラアイスとやクリームと一緒に食べると更においしい！卵なしなので卵アレルギーの人でも大丈夫◎
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
