炊飯器＋ジップロックでローストビーフ！
ばなちょこちゃん @cook_40051393
超簡単で申し訳ないですが、どこへ出しても恥ずかしくありません！持ち寄りパーティなどには前日に作り置きできるから当日ラク！
このレシピの生い立ち
ローストビーフが好きで、いろんな方法で作ってみましたが、これが一番ラクでしかもおいしくできると思います。
炊飯器＋ジップロックでローストビーフ！
超簡単で申し訳ないですが、どこへ出しても恥ずかしくありません！持ち寄りパーティなどには前日に作り置きできるから当日ラク！
このレシピの生い立ち
ローストビーフが好きで、いろんな方法で作ってみましたが、これが一番ラクでしかもおいしくできると思います。
作り方
- 1
室温に戻した牛かたまり（写真はモモ）に塩、こしょうをすりこんで30分ほど置く。
- 2
フライパンを熱し、油を引いて肉に焼き色をしっかり付ける。
- 3
２の肉をジップロックに入れる。
味を付けたい場合は、※印調味料を入れる。 - 4
ジップロックの中の空気を抜く。
（ストローなどを使うとよい） - 5
炊飯器に70度のお湯を入れ、そこへ４を入れる。
- 6
炊飯器を保温にして30分置く。
- 7
ジップロックを取り出し、粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫へ！
- 8
半日ほど置けばいい感じに！
スライスして召し上がれ！！
コツ・ポイント
★調味料を入れて味がついてもおいしいし、入れないプレーンでお好みのソースをかけても！
★空気を抜く時、気合を入れすぎると肉汁を吸い込んでむせます(-_-;)
★70度が測れない場合は、「あとちょっとで沸騰！」ぐらいと思ってください。
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