作り方
- 1
手羽先に切り込みを入れ、★の材料を漬け込みます。今回は半日ほど冷蔵庫に置きました。
- 2
手羽先に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます。
- 3
☆の材料を混ぜ合わせ、揚がった手羽先に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
手羽先に片栗粉をまぶす前に、汁気をキッチンペーパーで拭き取ると油跳ねが少ないです。
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