作り方
- 1
中華くらげは袋に書いてあるように水で戻した後、水気を取って＊の調味液につけておく。
- 2
鍋に熱湯を沸かし、もやしを湯がいて水気をとる。
- 3
胡麻酢だれを合わせてもやしと和える。
- 4
3に中華くらげと、洗ったブロッコリースプラウト、唐辛子を少々一緒に混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
味付けの中華くらげを使えば戻す手間もいりません。
また、胡麻酢も胡麻味ドレッシングを代用しても簡単。その時はいりごまを多く入れコクを加えます。
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