シャキッホクッ！じゃがいもと豚の甘辛～♬
いなえもん @cook_40033950
基本 甘辛味が好きな我が家…
主人もハマった大好きな一品です♡
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた大好きな一品です。
シャキッホクッ！じゃがいもと豚の甘辛～♬
基本 甘辛味が好きな我が家…
主人もハマった大好きな一品です♡
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた大好きな一品です。
作り方
- 1
じゃがいもを5ｍｍ角に切り水に浸しておく。
豚も食べやすい大きさに切っておく。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚を炒める。色が変わってきたら、砂糖を入れて全体に馴染ませ、醤油を入れて混ぜる。
- 3
2）にじゃがいもを加え炒め、じゃがいもの縁が透明になって、醤油の色が染みてきたら火を止めて、そのまま味を馴染ませる。
- 4
15分ほど経って、味見してみて味が薄ければ、砂糖と醤油で調整してください。
コツ・ポイント
手順2で少ししっかりめに味をつけておくのがポイントです♪
じゃがいものシャキシャキ感がいいので、炒めすぎないように注意してください。
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