ハロウィンに！！かぼちゃクッキー
かぼちゃをマッシュしたものを練り込んで、しっかりと、かぼちゃを感じられるクッキーを作りました＊ハロウィンっぽく形を作ったら、プレゼントにもいいですね！
このレシピの生い立ち
生のかぼちゃを練り込んでいるので、しっとりしちゃうかな～～でも味をしっかり出したいし・・
なんて考えながら作ったレシピ*
しっかりかぼちゃの味がするし、しかもサクサク！ よかったぁ＾＾
ハロウィンに！！かぼちゃクッキー
かぼちゃをマッシュしたものを練り込んで、しっかりと、かぼちゃを感じられるクッキーを作りました＊ハロウィンっぽく形を作ったら、プレゼントにもいいですね！
このレシピの生い立ち
生のかぼちゃを練り込んでいるので、しっとりしちゃうかな～～でも味をしっかり出したいし・・
なんて考えながら作ったレシピ*
しっかりかぼちゃの味がするし、しかもサクサク！ よかったぁ＾＾
作り方
- 1
かぼちゃを蒸して、皮を取り、中身をマッシュしておく。
- 2
ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで練る。グラニュー糖を少しずつ入れながら白くもったりするまで混ぜる。
- 3
すこしずつ卵を入れて混ぜる。 かぼちゃマッシュも入れて混ぜる。
- 4
3回振るった小麦粉を入れ、ゴムべらで均一に混ぜるまでさっくり混ぜる。 黄色い生地のできあがり。
- 5
ここで、顔用の生地をちょこっと取っておいて、茶色くなるまでココアを混ぜる。平たく伸ばして冷凍庫へ。黄色い生地はラップにくるんで、丸くしたら、上下からさいばしで挟んでくぼみを付ける。そのまま冷凍庫へ。
- 6
固まったら冷凍庫から出し、5ミリくらいの厚さに切って、ココア生地を包丁で切って顔を付けて、１８０℃で２０分くらい（オーブンによって異なる）焼いたらできあがり！！ しっかり焼いてね！！
コツ・ポイント
焼き時間はちょっと長めです＾＾ ビスケットみたいなカリカリしたクッキーに仕上がります* ちなみに目と口の型は、要らなくなったクリアファイルを小さく切って丸めてセロテープで留めて作りました！それで生地をくりぬいて・・はめこんで・・って作りました。でも最後の方、小さく丸めた目と口をちょこんと乗せてみたら、、かっ、可愛いじゃん* 全然ＯＫでした＾＾； 次回はその方法で作ることでしょう・・。
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