◆濃厚de感動のお味♡ポテトサラダ♡◆
しっかりしたお味でコクがあるポテサラ♡
周囲に評判良いので掲載します(^^)
メイン料理の付け合わせでもサラダだけでも♪
このレシピの生い立ち
コクや深みをプラスするのにコンソメ＆湯でじゃがいもを茹でると聞いたことがあり、両方試しましたが私はコンソメを茹でる時に使うより直接入れた方が好みでした(^^)
しっかりした味で美味しいと周囲にも好評でコンソメが入ってるとは誰も気づかず^m^
◆濃厚de感動のお味♡ポテトサラダ♡◆
しっかりしたお味でコクがあるポテサラ♡
周囲に評判良いので掲載します(^^)
メイン料理の付け合わせでもサラダだけでも♪
このレシピの生い立ち
コクや深みをプラスするのにコンソメ＆湯でじゃがいもを茹でると聞いたことがあり、両方試しましたが私はコンソメを茹でる時に使うより直接入れた方が好みでした(^^)
しっかりした味で美味しいと周囲にも好評でコンソメが入ってるとは誰も気づかず^m^
作り方
- 1
茹で卵を作る
じゃがいもを茹でて（ジャガイモに水を浸るまで入れてレンジ可）熱いうちに皮をむきボールに茹で卵と一緒にいれる -
- 2
ヘラでじゃがいもをあらく潰すイメージで混ぜる。
-
- 3
マグカップ（レンジ可）に牛乳or豆乳を入れてコンソメ入れてレンジで１分チンしコンソメを溶かす。
-
- 4
じゃがいもと卵を潰したボールにチンしたコンソメ＋牛乳を入れて混ぜる。
そのまま冷めるまで放置しておく -
- 5
冷めたら・・・
オニオンスライス（塩もみして水で洗い絞ったもの）とハム、お好みのお野菜等を入れる -
- 6
マヨネーズを混ぜる。（メーカーによって酸味や味が異なるので味見しながら適量いれて調整してください）
-
- 7
滑らかになったら出来上がり～♡
-
- 8
カボチャｖｅｒ.を掲載しました♡
↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2098648 -
- 9
2015.12.3出版
『クックパッドお持ちよりレシピ』本に掲載いただきました♡ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
コンソメ牛乳を入れることで滑らかになりやすくてマヨネーズの量も通常より少なくてカロリーダウンのうえ、コンソメの力で濃厚でコクのあるポテサラになります♡
オニオンスライスは塩もみして水で洗って絞って入れると『辛み』が抑えられます♡
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