Salmón relleno de vegetales a la naranja

Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo

Agregar vegetales y fruta a la comida le da un toque único y novedoso que seguro deleitará hasta el paladar más exigente

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Ingredientes

3 personas
  1. 3 filetessalmón delgados y aplanados tipo milanesa
  2. 1zanahoria rallada
  3. 1/2 tazabrócoli en floretes pequeños
  4. 9 láminasmanzana de 4mm de grosor
  5. 3 rajasjuliana de pimiento amarillo
  6. 1 1/2naranja valenciana
  7. Sal
  8. Pimienta blanca
  9. Salsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Poner el filete sobre un foil de aluminio o un refractario plano e ir rellenandolo con las verduras

  2. 2

    Acomodar la manzana al final junto con el jugo de la naranja, sal marina y pimienta blanca

  3. 3

    Enrollar y cerrar con un palillo

  4. 4

    Cocer a fuego medio en un sartén de granito para ocupar poco aceite, yo recomiendo la marca cinsa

  5. 5

    Rotar por ambos lados para que quede cocido completo y añadir la salsa de soja al final casi para servir

  6. 6

    Montar sobre una cama de risotto o de ensalada de lechuga

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
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Expat Mom cocinando por todos lados, buscando un estilo de vida saludable, omnívoro y sustentable creando increíbles platillos con ingredientes locales y toque mexicano en cada ideawww.instagram.com/nutrinfluencer
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