Salmón relleno de huevo poché y aguacate

María López
María López @MALOBA67

Me llegó por internet y tenía tan buena pinta que hoy para cenar.... #cookpadmycook

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Ingredientes

1 ración
  1. 1huevo
  2. 2 lonchassalmón
  3. 1 rebanadapan de centeno, si no de molde
  4. 1aguacate
  5. Queso crema
  6. Sal, pimienta
  7. Tabasco
  8. 1 pocomantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Se hace el huevo ponche poniendo un plástico de cocina en un vasito con un poquito de mantequilla y el huevo.Cerrando el huevo como en un paquetito y metiendo lo 2 minutos en agua hirviendo.

  2. 2

    Corto un círculo de pan con el cuenco para que haga de base.

  3. 3

    Mezclar el aguacate con sal, un par de gotas de tabasco y una buena cucharada de crema de queso fresco, tipo Philadelphia.

  4. 4

    Cubro los lados del cuenco con el salmón ahumado.

  5. 5

    Pongo el huevo poché

  6. 6

    Pongo encima del pan la mezcla de aguacate

  7. 7

    Cierro el cuenco con el pan

  8. 8

    Doy la vuelta y desmoldo

  9. 9

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María López
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