❤誕生日にケーキ風ハンバーグ❤

スージー&ジル
スージー&ジル @cook_40037780

旦那様❤推薦!ホテルのハンバーグ風な美味しさ❤
誕生日・記念日・イベントにトッピング仕様の
ハンバーグはいかがですか?
このレシピの生い立ち
普段作ってるハンバーグを誕生日使用に作ってみました❤
旦那様がホテルのハンバーグと大絶賛❤してくれるハンバーグです♪

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材料

2人分
  1. 牛豚合ひき肉 300g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/2本
  4. ☆にんにく 少々
  5. セリ(あれば 大さじ2
  6. パン粉 1/2カップ
  7. 1個
  8. ダイショー塩・胡椒 適量
  9. サラダ油 適量
  10. ソース
  11. ★砂糖 大さじ1/2
  12. ★バター 10g
  13. ★ケチャップ 大さじ3
  14. ★ソース 大さじ2
  15. ★酒 大さじ1
  16. ★醤油 大さじ1
  17. 150cc
  18. トッピング
  19. スライスチーズ 1枚
  20. ブロッコリー 8房
  21. にんじん(♡型抜き) 2枚
  22. プチトマト 2個
  23. じゃがいも 1個
  24. ○マヨネーズ 大さじ1強
  25. ○ダイショー塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにパン粉を入れ☆すりおろす
    パン粉に野菜の水分をすわせる
    (たまねぎは目にくるので最後がいいかも!)

  2. 2

    あればパセリを加える。

  3. 3

    ひき肉・卵・塩・胡椒を加えよくまぜる。

  4. 4

    まとめて落として叩きつけるを数回繰り返す

  5. 5

    落とし空気をぬく

  6. 6

    火を切り肉ダネ詰め真ん中をくぼませるようにおす。
    (フライパンが熱いので火傷に注意!)

  7. 7

    直径16㌢フライパンに油をひき全体ふちまで油をいきわたらせる

  8. 8

    火にかけ弱火で蓋をしじっくり焼く

  9. 9

    焦げないように時々ふりふり振ってください

  10. 10

    ひっくり返し蓋を両面し焼く

  11. 11

    油がたっぷりでるのでペーパーでとる

  12. 12

    火が入っているか楊枝を刺すと透明ならOK
    ちょっとにんじん色です
    にごってたらもう少し焼いてください

  13. 13

    ソース
    油をペーパーでとる
    ★を焼いたフライパンに入れ煮詰める

  14. 14

    とろとろ~になって底が見えるようになればOK
    (お好みのとろみ加減でどうぞ!)

  15. 15

    じゃがいもはレンチンで柔らかくし○であわせ丸く丸める
    ブロッコリー・にんじんはゆでる
    トマトは1/4個カット

  16. 16

    チーズは
    HAPPYBIRTHDAYと年齢を型抜きしました
    (チーズ選択注意!
    温度でとけちゃうかも?)

  17. 17

    ハンバーグにソースをかけてチーズ・野菜をケーキぽくトッピング
    できあがり❤

  18. 18

    スライスチーズはレンジで温めても大丈夫でしたがとろけるチーズの場合はソースの温度で文字が流れるかもしれません!

  19. 19

    普段はこんな感じ!
    お気に入り定番❤
    目玉焼きのせ
    ポテト・ミックスベジタブルバター炒めを添えてます♪

  20. 20

    12.9.11おかげさまで話題入りすることができました!
    ありがとうございます❤

  21. 21

    13.1.24
    Yahoo! JAPAN スポットライトコーナーで掲載して頂きました!
    ありがとうございます❤

  22. 22

    2015.11.11みなさんの素敵アイディアが詰まった2回目の話題入りすることができました!
    ありがとうございます♡

  23. 23

    「バースデーケーキ」人気検索で1位になりました
    見て頂き感謝♡

コツ・ポイント

綺麗に丸くしたくて小さいフライパンで焼きましたが思った以上にハンバーグが縮みクリームと苺を
イメージしたじゃがいもがハンバーグ上にトッピングできませんでした・・・
大きいフライパンで焼くのがオススメします♪

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スージー&ジル
スージー&ジル @cook_40037780
に公開
千葉県→12.8.22石川県に引っ越しました!産後ゴルフは休業中→9年ぶりに復帰 娘の偏食に苦戦 皆さんのレシピを参考にどうやったら食べてもらえるのか?模索中 食べてくれたり また作ってね!などハマった料理をレシピ等に記録 時々ふらりと営業中です 久々にクック開けたら ガラリと変わっていて使い方迷子中(T ^ T)機能についていけてません!ごめんなさい 素敵なつくれぽ いつもありがとうございます♡
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