米粉･豆乳入り♡ふわもち白ぱん
ほっこり～の @cook_40044575
生地に米粉と豆乳を加えて作った、しっとりやさしい味の白ぱんです。
このレシピの生い立ち
市販されている白ぱんの味と食感が好きなので、袋に書かれている原材料を参考に作ってみました。
米粉･豆乳入り♡ふわもち白ぱん
生地に米粉と豆乳を加えて作った、しっとりやさしい味の白ぱんです。
このレシピの生い立ち
市販されている白ぱんの味と食感が好きなので、袋に書かれている原材料を参考に作ってみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにすべて材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスイッチを入れる。
- 2
※ドライイーストを自動投入出来る容器がある場合は、そちらに入れる。
- 3
生地が出来上がったら取りだし、強力粉(分量外）で打ち粉をしながらスケッパーなどで6等分にする。
-
- 4
きれいな面がでるように生地を丸め、お箸に強力粉をつけて生地の真ん中を押さえる。
-
- 5
クッキングシートを敷い天板に４を並べ、霧吹きで全体に少し水をかけ、40度のオーブンで40分発酵させる。
-
- 6
発酵が終わったらオーブンから取り出して、茶こしなどで米粉を振りかける。
-
- 7
150度で予熱したオーブンに６を入れ、12分位焼く。
焼き上がったら、網の上で冷ます。
コツ・ポイント
今回は調整豆乳を使いましたが、次は無調整豆乳でも作ってみたいと思います。
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