濃厚♡かぼちゃプリン
YUZUMAMAN @cook_40033374
焼かずに冷やすだけのお手軽簡単かぼちゃプリン♡もっちりとした舌触りでとっても濃厚です＾＾
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい季節は必ずプリンを作ります♪いつもはオーブンで作るけど、手間と時間短縮のためにゼラチンで作ってみました。
濃厚♡かぼちゃプリン
焼かずに冷やすだけのお手軽簡単かぼちゃプリン♡もっちりとした舌触りでとっても濃厚です＾＾
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい季節は必ずプリンを作ります♪いつもはオーブンで作るけど、手間と時間短縮のためにゼラチンで作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは種と皮を取り除き適当な大きさに切り、ボウル入れてふんわりラップをかけ、レンジで６～７分加熱し軟らかくする。
- 2
ゼラチンを水でふやかしておく。
- 3
●を鍋に入れ、沸騰しない程度に温める。（砂糖が溶ければOK。）火を止め、②のゼラチンを加えてしっかり溶かす。
- 4
ミキサーに①と③とバニラエッセンスを入れて攪拌する。なめらかになるまでしっかりと。プリン液ができたら漉し器で漉す。
- 5
④をカップに移し、冷蔵庫でしっかり冷やし固めれば完成。お好みでカラメルソースを使用してもOKです。（写真は使用してます）
- 6
【簡単カラメルソース】耐熱皿に砂糖大3・水大1を入れ2～3分レンジで加熱。お好みの色になったら熱湯大1を加え素早く混ぜる
- 7
つやっ♪もっちり濃厚です♡
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コツ・ポイント
カラメルソースをカップの底にひく場合は、熱いうちにカップに流し、冷蔵庫でしっかり冷やしておくこと。その後プリン液を流し込むように。プリンの上からかけて食べてもOK。もちろんカラメルなしでも美味しいです＾＾ かぼちゃの量は多少の誤差OKです。
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ゼラチンで固めるかぼちゃプリンです🎃工程は多いですが、火は使わず、レンジ調理で完結します。生クリームを泡立てて使用してもOKです。レシピではお手軽なホイップクリームを使用しているため、砂糖少なめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17803554
