☆自家製☆簡単！早い！切り干し大根
きゅう６７ @cook_40055789
この方法が、楽チンで早く乾きま～す。
保存もできて、栄養価もアップ！
このレシピの生い立ち
実家では、この干し方でした。
竹ザルよりも早く乾きます。
☆自家製☆簡単！早い！切り干し大根
この方法が、楽チンで早く乾きま～す。
保存もできて、栄養価もアップ！
このレシピの生い立ち
実家では、この干し方でした。
竹ザルよりも早く乾きます。
作り方
- 1
上下に分けます。
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- 2
３～５ミリにスライス。
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- 3
それを半分の幅にして、
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- 4
上を２センチほど残し、下を切り離します。
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- 5
ハンガーにかけていきます。
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- 6
大根一本で、ハンガー二本分できます。
夜や、雨の日は室内へ。
大体２～３日で乾きます。 -
- 7
乾くとスルメの足みたい(笑)
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- 8
- 9
はりはり漬けもおすすめです。
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コツ・ポイント
新鮮な大根を使うことが、おいしい干し大根を作るコツです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17803593
