最高にサクサクなココナッツクッキー☆
母と一緒に作った思い出クッキー♪めっさサクサク好きにお勧めです（＾ｖ＾）２・１６・１２話題入りありがとう！！
このレシピの生い立ち
母とカフェレシピってことで中学生時代に一緒に開発した思い出のレシピです。迷ったけど皆さんに作ってほしいって思ったのでレシピにだしました。大切に作って頂けたら嬉しいです。
最高にサクサクなココナッツクッキー☆
母と一緒に作った思い出クッキー♪めっさサクサク好きにお勧めです（＾ｖ＾）２・１６・１２話題入りありがとう！！
このレシピの生い立ち
母とカフェレシピってことで中学生時代に一緒に開発した思い出のレシピです。迷ったけど皆さんに作ってほしいって思ったのでレシピにだしました。大切に作って頂けたら嬉しいです。
作り方
- 1
☆をオーブン１２０度で１５分焼きます。
-
- 2
サクサク若干きつね色周りがなってきたらOK。少し冷ましておく。
-
- 3
☆が焼ける１５分間でクッキー部分を作ります。
バター（クリーム状）→砂糖→たまごを入れます。しっかり混ぜてね。 -
- 4
３が出来たら次に●をすべて一緒に入れます。粉振る必要なし（笑）最後に２のココナッツを入れサクサクちょっと混ぜたらOK。
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- 5
そのあとラップで棒状にし約３０分～４５分冷凍庫に入れます。（私はいつも３０分♥）大体硬くなったら包丁で約１ｃｍずつに。
-
- 6
５でオーブンを１６０度に予熱します。そして幅を取りながら切ったクッキーたちを置いて予熱終了後オーブンへ。
-
- 7
焼き時間は１５分～２０分。
少し冷めたらさっとザルに乗っけて冷まします。ちょっと冷めただけですでにサクサク＾＾！！ -
- 8
大きさはこのぐらい。食べやすいしプレゼントするといつも喜ばれるのが嬉し♪
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コツ・ポイント
時間が沢山必要と思いながらもそうでないクッキーレシピ。冷凍してる間に使ったものを洗えば３０分はあっという間に♥ コツは始めココナッツをローストしておくこと。ココナッツは市販で売ってるものを使用♪＾＾
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