簡単ハワイスタイル♡ココナッツシュリンプ

Sage(セージ)
Sage(セージ) @cook_40088391

ハワイのレストランで長く人気の一品。ココナッツパウダーはお菓子作り売り場で。手近な材料で簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
ハワイ在住中、色んなレストランで人気のあったココナッツシュリンプ。ココナッツのほんの〜りの甘さが海老に合います^ ^日本でも食べれたらいいな〜と思いアレンジしました。

簡単ハワイスタイル♡ココナッツシュリンプ

ハワイのレストランで長く人気の一品。ココナッツパウダーはお菓子作り売り場で。手近な材料で簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
ハワイ在住中、色んなレストランで人気のあったココナッツシュリンプ。ココナッツのほんの〜りの甘さが海老に合います^ ^日本でも食べれたらいいな〜と思いアレンジしました。

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材料

3-4人分
  1. 海老(大きめ。皮をむく) 1パック 15尾ほど
  2. 1個
  3. 砂糖 小さじ2
  4. パン粉 大さじ2
  5. ココナッツパウダー(ロング) 大さじ2
  6. 大さじ3
  7. 塩 胡椒 少々
  8. 小麦粉 適量
  9. サラダ油 大さじ5ほど

作り方

  1. 1

    海老の下準備- お酒をふりかけもみ洗いする。お酒を捨て、塩コショウ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    溶き卵に砂糖をまぜておく。パン粉とココナッツパウダーを合わせておく。

  3. 3

    海老を卵にくぐらせ、続いてパン粉+ココナッツパウダーをまぶす。

  4. 4

    熱した油で揚げ炒め、両面色がついたらキッチンペーパーをひいたお皿にひきあげる。

  5. 5

    お好きな副菜と合わせて盛り付け出来上がり♡

コツ・ポイント

甘さ控えめがお好みの方は卵に入れるお砂糖の量を調節してください。とてもシンプルなレシピなので、色んな大きさの海老で作れます^ ^

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Sage(セージ)
Sage(セージ) @cook_40088391
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フルタイムで働きながらの自炊が偉いからではなく、ご飯が毎日オリ*ン弁当やホット*ットじゃ寂しいからではなく、家で料理をすることが楽しくて癒されるからやってるんです。おいしいっておかわりしてくれる人がいるともっとやる気がでる(*^-^*) 忙しい女性でも、こだわりすぎず気軽に、かつオシャレな素敵レシピをみつけたら大事にコレクションしていきます。
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