材料２つ！じゃがいもドーナツ
caramel-cookie @caramel_cookie
カリ・もち・フワ～のじゃがいもドーナツです♪
このレシピの生い立ち
主人の実家がじゃがいも農家なので、じゃがいもドーナツも牛乳を入れたり、卵を入れたり、色々なバージョンを試してみました。結果、一番簡単なこのレシピが、一番作りやすくて一番美味しいと、我が家では一番人気です。＾＾
材料２つ！じゃがいもドーナツ
カリ・もち・フワ～のじゃがいもドーナツです♪
このレシピの生い立ち
主人の実家がじゃがいも農家なので、じゃがいもドーナツも牛乳を入れたり、卵を入れたり、色々なバージョンを試してみました。結果、一番簡単なこのレシピが、一番作りやすくて一番美味しいと、我が家では一番人気です。＾＾
作り方
- 1
じゃがいもは、茹でるか蒸すかチンするかして、マッシュする。ホットケーキミックスを、均一になるまで混ぜ込む。
-
- 2
お好きな形に成形する。
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- 3
170度位に熱した油で、揚げる。お好みで、熱いうちにグラニュー糖など（分量外）をまぶす。
コツ・ポイント
とても扱いやすい生地なので、成形はお子様でも簡単に出来ます。甘さは控えめなので、お好みで、生地に砂糖大さじ１～２を混ぜてもいいと思います。使用するじゃがいもにより水分量などが違ってくるので、じゃがいもの重量も、あまり細かく気にしなくても、大丈夫です。
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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