そうめんかぼちゃの三色ナムル♪
uronn @uronn
ほんのり甘い香りがやっぱりカボチャ。
お酒のアテにもご飯のおかずにもどうぞ～
【2012/7/24 話題入り感謝♪】
このレシピの生い立ち
友人からもらった「そうめんかぼちゃ」。うわさには聞いていたけど、おもしろい！(≧∇≦) 食欲をそそるナムルにしました♪
そうめんかぼちゃの三色ナムル♪
ほんのり甘い香りがやっぱりカボチャ。
お酒のアテにもご飯のおかずにもどうぞ～
【2012/7/24 話題入り感謝♪】
このレシピの生い立ち
友人からもらった「そうめんかぼちゃ」。うわさには聞いていたけど、おもしろい！(≧∇≦) 食欲をそそるナムルにしました♪
作り方
- 1
まるで「マッカ（まくわうり）」←これまた古い人間しか知らない…。
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- 2
輪切りにしてスプーンでワタとタネを取り除きます。
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- 3
たっぷりのお湯で15分ほど茹でます。お箸がすっと通るまで。
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- 4
水に取って冷ますと、バラバラとほぐれてくるので、皮を取り除きます。
-
- 5
たっぷり～♪黄色がかわいい♪
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- 6
今回は1／3量をとり、塩少々(分量外）を振って置きます。にんじんは千切りにしてさっと茹で、大葉も千切りに。
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- 7
ボールにごま油、塩、ガーリックパウダーを混ぜ、水分を絞ってざく切りにしたかぼちゃ、大葉、にんじんを混ぜ合わせます。
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- 8
できあがり♪
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分をしっかり絞ることぐらいです。
お好みでラー油やお醤油を追加しても美味しいです♪
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