放置の裏技♫お湯だけでポーチドエッグ
おはなすき @cook_40095452
失敗なし！放置！いじらない！誰でも失敗無し♪超簡単！湯を沸かし→火を消して→卵投入→蓋をするだけ！ほったらかしでOK！
このレシピの生い立ち
これが一番型崩れしないかなぁ〜。
温泉卵や目玉焼きより簡単♪
放置の裏技♫お湯だけでポーチドエッグ
失敗なし！放置！いじらない！誰でも失敗無し♪超簡単！湯を沸かし→火を消して→卵投入→蓋をするだけ！ほったらかしでOK！
このレシピの生い立ち
これが一番型崩れしないかなぁ〜。
温泉卵や目玉焼きより簡単♪
作り方
- 1
卵を器に割り入れる。
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- 2
必ず蓋付きの鍋でお湯を沸騰させる→火を止める→卵を入れる→蓋をし放置。絶対、卵に触らない。
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- 3
5分〜8分放置後、網じゃくしですくう。灰汁や白身のカスは自然に鍋に残る。
直径18cmのお鍋で卵を2個、1回で作れます。 -
- 4
火を消して5分でこれ位のとろ〜り半熟というか、かなり柔らか。8分位がいいかも。必ず雫型になります。
-
- 5
ラーメンに入れても美味しいです。
コレは5分放置。柔らかいです。 -
- 6
切った野菜をまわりに。朝の簡単巣ごもり卵。コレは8分放置。
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- 7
ランチ。パンにも合います。コレは8分放置。
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- 8
2022/2/26
クックパッドプラスに掲載していただきました。 -
- 9
2022/2/26
クックパッドプラスのページにわかりやすく載せていただきました。私の説明よりよくわかります。 -
- 10
W♡Sさんが4分で！キレイな雫型に♬
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コツ・ポイント
火を消しのを忘れないで。蓋もをするのも忘れないで。
そして、卵を箸などでいじらない事かな。
鍋に卵を2個いれても、箸などで触らなければ卵同士がくっ付くことはないです♬
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アスパラガスにポーチドエッグを絡めて食べます。^_^ パルメザンチーズのブラックペッパーでうまうま。ミニアスパラガスは火の通りが早くてらくちん。（すいません、写真、お湯の中で放置してしまい、ポーチドエッグに火を通しすぎました。汗）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830452
