とろ~り卵の和風ソーセージ雑穀炒飯

ochikeron
ochikeron @ochikeron

香ばしい雑穀とソーセージの旨みでパクパク食べれる炒飯です。温泉卵を混ぜながらいただきます ヽ( ´ー)ノ
このレシピの生い立ち
エスビー「十八穀ごはんの素」のモニターレシピです☆ごまが入ってて炊いてる時すごく香ばしくていい香りだった!なわけでなんとなく炒飯に決定☆彼の大好きなソーセージたっぷり&温泉卵でとろ~り食べやすく作りました。

とろ~り卵の和風ソーセージ雑穀炒飯

香ばしい雑穀とソーセージの旨みでパクパク食べれる炒飯です。温泉卵を混ぜながらいただきます ヽ( ´ー)ノ
このレシピの生い立ち
エスビー「十八穀ごはんの素」のモニターレシピです☆ごまが入ってて炊いてる時すごく香ばしくていい香りだった!なわけでなんとなく炒飯に決定☆彼の大好きなソーセージたっぷり&温泉卵でとろ~り食べやすく作りました。

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材料

2人分
  1. 十八穀ごはん 280g
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. ソーセージ 70g
  4. ピーマン 1個(30g)
  5. めんつゆ(ストレート) 小さじ2
  6. │醤油 小さじ1
  7. │塩 約小さじ1/2
  8. └粗びき黒コショウ 少々
  9. 温泉卵 2個
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎ、ソーセージ、ピーマンは5~6mm角に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、長ねぎを炒め、香りがしてきたらソーセージを加え炒める。

  3. 3

    十八穀ごはんとサラダ油大さじ1を加え混ぜ炒め、ピーマンを加え、Aで味を調え全体をよく炒め合わせる。

  4. 4

    器に3を盛り、温泉卵をのせ、炒飯に混ぜながらいただきます。

コツ・ポイント

十八穀ごはんはエスビー「十八穀ごはんの素」を使って2合炊きで作りました。

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HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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