強力粉、薄力粉、砂糖をボールの中へ入れる。　泡だて器でグルグルかき回し空気を入れる。　暖めておいた牛乳を入れる。（暖めすぎはいけません）人肌程度で。ドライイーストを振り入れる。

指先でやさしく混ぜる。ある程度混ざったら、室温に溶かしておいたマーガリン入れる。私は、牛乳とマーガリンをそれぞれレンジでチンします。暖める程度に。最初はボールの中でコネコネして、ひとかたまりになったらテーブルの上で
捏ねます。

捏ねすぎに注意しましょう。私はテーブルに出してからはテレビを見ながら。10分弱捏ねます。最初はべたついていた生地がしっとりとまとまってきます。（私のお肌もこの位いつもしっとりしたいなぁーとおもいながら）

しっとりしてきたら、レンジ発酵機能を使い40分～45分発酵させます。2倍～2.5倍になるまで発酵させます。フィンガーテストをして確認します。強力粉を着けた指の跡がしっかり残ったら完ぺき。

生地をひとかたまりに丸めて10分間ベンチタイムをとります。この間に、具材の準備をします。タマネギをスライスしておきます。ここで私もコーヒータイムを。(^^♪

軽くガス抜きし２５ｃｍ角に伸ばします。2種類作る場合は生地を分けておきます。チーズ、オニオンスライス、ハムを並べ手前からクルクル巻いていきます。シナモンロールは、伸ばした生地にマーガリンを塗り砂糖とシナモンを振り掛けます

発酵機能を使い25分発酵させます。2倍くらいまで発酵させます。　オーブンを190度に予熱しておきます。この間にハムチーズの上にマヨネーズをのせます。卵液を塗ります。予熱したオーブンで15分～20分焼きます。

ハムチーズの上にはベランダ栽培のパセリを乾燥させたものをのせ、シナモンロールは蜂蜜を少しかけました。