ぬるま湯にドライイーストと砂糖を20ccくらいで溶かす。
マーガリンはレンジで溶かしておく。

ボウルに強力粉、塩を入れて混ぜておく。
そこに1をそれぞれ加えて規定量の水を3回ほどにわけて混ぜていく。

まとまってきたら手で捏ねる。
30回ほどコネコネグニグニ捏ねて完成。

ボウルにラップ＋濡れ布巾をかぶせて、ぬるま湯につけて1時間ほど一次発酵。

2倍に膨れたらオッケー。
真ん中にパンチ！ガス抜きしたら好きな量にカットして丸める。

焼きたい容器に並べたら、ラップ＋濡れ布巾をかぶせて30分二次発酵。

発酵したらオーブン160℃で15分ほど焼く。
焼き具合は各家庭のオーブンと相談してください。