ピーナッツ・バナナの小さな食ぱん
ウサギのしっぽ @cook_40035038
ピーナッツの味もバナナの味も活きています。
このレシピの生い立ち
ピーナッツ＆バナナサンドをヒントに、ピーナッツオイルってあるぐらいだから、バターやショートニングの代わりに使えるかなと思いました。
ピーナッツ・バナナの小さな食ぱん
ピーナッツの味もバナナの味も活きています。
このレシピの生い立ち
ピーナッツ＆バナナサンドをヒントに、ピーナッツオイルってあるぐらいだから、バターやショートニングの代わりに使えるかなと思いました。
作り方
- 1
下準備・・・バナナをミルサーなどでピューレ状にしておく。
- 2
ピーナツバター以外の材料をＨＢにセットし、生地コースをスタートする。
生地がある程度まとまったらピーナツバターを入れる。 - 3
出来上がりのブザーがなったら、生地を取り出し２分割する。
ベンチタイム・・・２０～２５分。 - 4
成形後、ホイロ・・・３５℃、４５～５０分。
- 5
焼成・・・１９０℃予熱。１９０℃、２３分。
コツ・ポイント
バナナの状態で水分量は変わります。水は一度にいれずに少し残し、生地の様子を見ながら加える方がよさそうです。ピーナツバターは、加糖・クリームタイプの物を使用しています。
焦げやすいので焼成中は注意が必要です。
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