☆ふんわり肉団子のGOODな甘酢あん☆
碧_空 @cook_40089657
ふんわり美味しい肉団子と、たっぷりトロ～リ甘酢あん(^^♪
2016/12/11プレミアム献立に選ばれました。
このレシピの生い立ち
母、直伝です。日頃、目分量で作ってる母なので分量は？と聞かれても困ると言っていましたが、量りながら教えてもらいました。
レシピID:17943737 の甘酢とはまた違う美味しさです。
☆ふんわり肉団子のGOODな甘酢あん☆
ふんわり美味しい肉団子と、たっぷりトロ～リ甘酢あん(^^♪
2016/12/11プレミアム献立に選ばれました。
このレシピの生い立ち
母、直伝です。日頃、目分量で作ってる母なので分量は？と聞かれても困ると言っていましたが、量りながら教えてもらいました。
レシピID:17943737 の甘酢とはまた違う美味しさです。
作り方
- 1
挽肉に◇の材料を入れスプーンで混ぜ合わせる。 ☆(ねばりが出るまで混ぜると肉団子が硬くなります)
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎと片栗粉を入れさらに混ぜ合わせる。
-
- 3
一口の大きさに手で丸める。 (油で揚げると少し縮みます)
-
- 4
160度位の低温でじっくり中まで火を通す。
-
- 5
甘酢の調味料（ごま油以外）を鍋に入れかき混ぜながら温める。 とろみが付き始めたら揚げた肉団子を入れる。
-
- 6
全体に甘酢がからんだら ごま油を入れ出来上がり！
-
- 7
2008/3/2
話題入りさせていただきました(^^) -
- 8
2008/12/24
つくれぽ100人達成いたしました(^o^)
皆さまありがとうございます -
コツ・ポイント
☆この甘酢の分量ですとたっぷり出来ますので肉団子の量は倍量でも大丈夫です！!
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