切り餅でつくる…もちもち大福♪
みっこ＊mikko @cook_40050983
つくれぽ100人！話題入り♪
電子レンジで手軽に作れます^^
お好みのものを包んでも楽しいですね。。。
このレシピの生い立ち
お正月を過ぎると余ってしまう切り餅。。。
娘の好きな大福に変身です^^
「大きいのが食べた～い！」という娘のリクエストで、切り餅１個につき大福１つを作ることが多いですが、小さめ２つも可愛らしくて食べやすいです。。。
切り餅でつくる…もちもち大福♪
つくれぽ100人！話題入り♪
電子レンジで手軽に作れます^^
お好みのものを包んでも楽しいですね。。。
このレシピの生い立ち
お正月を過ぎると余ってしまう切り餅。。。
娘の好きな大福に変身です^^
「大きいのが食べた～い！」という娘のリクエストで、切り餅１個につき大福１つを作ることが多いですが、小さめ２つも可愛らしくて食べやすいです。。。
作り方
- 1
平たい器に切り餅を入れ、お湯をひたひたに注ぐ。
電子レンジ（６００W)で１分ほど加熱する。 -
- 2
お湯を小さじ２～３程度残し、あとは捨てる。
砂糖を加えてスプーンなどで練るようにして混ぜる。 -
- 3
なじみが悪いようであれば、電子レンジで２０秒ほど加熱し、再び混ぜる。
水分が足りないようであれば、加熱する前に補う。 - 4
バッドに片栗粉を敷き、その上に２．の餅をのせる。
片栗粉をまぶしながら、あんを包んで丸める。 -
- 5
小さめが好みの場合は２等分し、それぞれあんを包んで丸める。
-
- 6
★アレンジ★
切り餅でつくる…
いちご大福♪
（レシピID : 18020130） -
- 7
★補足★
粒あん…（レシピID : 19806735） -
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は適宜、加減して下さい。
あんこに限らず、お好みのものを包んでも楽しいですよ^^
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