歯応えが◎切り干し大根の中華サラダ
ハミィ @cook_40098834
コリコリとした食感とさっぱり味の、煮物とは違った切り干し大根料理です♪
このレシピの生い立ち
煮物にするより歯応えがあって美味しい！とうちの旦那に好評な切り干し大根料理です(*^^*)
歯応えが◎切り干し大根の中華サラダ
コリコリとした食感とさっぱり味の、煮物とは違った切り干し大根料理です♪
このレシピの生い立ち
煮物にするより歯応えがあって美味しい！とうちの旦那に好評な切り干し大根料理です(*^^*)
作り方
- 1
切り干し大根は軽くもみ洗いし、ボールにたっぷりの水でつけて戻す
- 2
きゅうり、ハムを千切りにする
- 3
にんじんも千切りにし、レンジで20秒ほどチンしておく
- 4
●の調味料をボールに混ぜ合わせておく
- 5
切り干し大根は手で絞ってしっかり水切りし、ザクザクと3等分くらいにカットする
- 6
調味料の入ったボールに切った材料を入れて混ぜ合わせる
仕上げにすりごまをたっぷり加えて混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
にんじんはチンしなくてもオッケーです！うちではこどもが食べやすいように少しチンしています。
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