美味しいつぼみ菜のゆで方&マヨおひたし
★いちごラテ★ @cook_40098993
農家さん直伝のゆで方のコツと美味しい食べ方です！つぼみ菜の苦味とマヨネーズのコクがベストマッチ！
このレシピの生い立ち
農家の方に教えてもらいました！本当に美味しいのでぜひ作ってみてください♪
美味しいつぼみ菜のゆで方&マヨおひたし
農家さん直伝のゆで方のコツと美味しい食べ方です！つぼみ菜の苦味とマヨネーズのコクがベストマッチ！
このレシピの生い立ち
農家の方に教えてもらいました！本当に美味しいのでぜひ作ってみてください♪
作り方
- 1
つぼみ菜をさっと洗います。鍋に湯をぐらぐらにわかします。
- 2
つぼみ菜の葉の部分をつかみ、茎の部分だけ先に湯に入れて２０秒ほど待ちます。そのあと全体をいれて３０秒ほど茹でます。
- 3
ざるにあけ、冷水でしめます。ぎゅっと絞って水気を切り、３〜４cmくらいに切ります。
- 4
器に盛り、しょうゆをまわしかけ、マヨネーズをかけたら完成！
コツ・ポイント
マヨネーズはたっぷりかけても、マヨビームのようにちょっぴりでも、お好みでどうぞ！ちなみにピュアセレクトマヨネーズがすごく合う気がします…！
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