簡単☆豆腐あんかけ丼

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みうなママ @cook_40092996

安くて簡単！時間がないときにささっとできます。
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給料日前でお金がなく、時間もないときに思いつきました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 0.5丁
  2. 白菜 2枚
  3. かにかま 3本
  4. えのき 4分の1パック
  5. ねぎ 2分の1本
  6. 卵 1個
  7. 片栗粉 適量
  8. 鶏がらスープの素 適量
  9. 塩 少々
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豆腐は大きめのさいの目切り、白菜は短冊切り、えのきは食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにする

  2. 2

    フライパンに水を入れその中に豆腐、白菜、えのきを入れて火を通す

  3. 3

    火が通ってきたらかにかまをほぐしながら入れ、ねぎをいれる

  4. 4

    鶏がらスープの素、塩、こしょうで味を調えたら溶き卵を流し入れる

  5. 5

    最後に分量外の水で片栗粉を溶き流し入れてとろみをつける

  6. 6

    ご飯の上に盛って完成

コツ・ポイント

お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい
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