給食の味♪かみカミサラダ

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

レンジ調理で時短♪するめソーメン(魚介乾製品)・もやし・切り干し大根・人参・胡瓜が入るので彩り良いサラダです。
このレシピの生い立ち
給食のサラダや和え物が大好きで、給食の献立表と子供に聞きながら再現。

給食の味♪かみカミサラダ

レンジ調理で時短♪するめソーメン(魚介乾製品)・もやし・切り干し大根・人参・胡瓜が入るので彩り良いサラダです。
このレシピの生い立ち
給食のサラダや和え物が大好きで、給食の献立表と子供に聞きながら再現。

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材料

たっぷり5人分位
  1. スルメソーメン 10g
  2. 切り干し大根 25g
  3. もやし(200g) 1袋
  4. 人参 4㎝
  5. 胡瓜 1本
  6. ☆醤油 25㏄
  7. ☆塩 少々
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. ゴマ 適量
  10. ☆マスタード

作り方

  1. 1

    もやしは洗いザルに上げる。人参・胡瓜は千切り。切り干し大根は茹でる。スルメソーメンは3㎝長さに切る。☆を合わせる。

  2. 2

    耐熱容器にもやし・人参を入れ、レンジ500W1分40秒加熱。蓋を開け、胡瓜を加え、再度蓋をし、1分30秒加熱する。

  3. 3

    蓋を開け、切り干し大根・スルメソーメンを加え、混ぜ合わせたら、ザルに上げ、水気を切りながら冷ます。

  4. 4

    冷めたら☆の合わせ調味料を加え、全体混ぜる。食べるまで冷蔵庫へ。食べる時に、鰹節(分量外)を混ぜ合わせても美味しいです。

コツ・ポイント

マスタードはお好み量で調節して下さい。

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娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日、娘の日常報告は、欠かさず聞いて、相変わらず、ベタベタ過ごしてます(^_^)V
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