ブリの洋風ステーキ☆
あや村 @cook_40034650
ソースが美味しい洋風のブリはいかがですか？
１/２０話題入りしました❤
作ってくださった皆様ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
宮古島温泉の塩さんのステーキのソースがすごく美味しいので、お魚にも合わないかなと思い、作ったらやっぱりおいしい♪
ブリの洋風ステーキ☆
ソースが美味しい洋風のブリはいかがですか？
１/２０話題入りしました❤
作ってくださった皆様ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
宮古島温泉の塩さんのステーキのソースがすごく美味しいので、お魚にも合わないかなと思い、作ったらやっぱりおいしい♪
作り方
- 1
ぶりに軽く塩こしょうしておく。
にんにくはみじん切りにしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを入れる。 にんにくの香りがしてきたら、ブリを入れ、両面を焼いて酒を振る。 酒のアルコール分が飛んでブリに火が通っていたら取り出す。
- 3
ブリを焼いたフライパンに、バルサミコ酢としょうゆを入れ、少し煮詰める。 最後にバターを入れ、溶けたらソースの出来上がり。
ブリにソースをかけて完成！
コツ・ポイント
にんにくは焦がすと苦いので、なるべく焦がさないようにしてください。
私は少し焦げちゃいました（笑）
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