長ねぎは斜め切り、豆腐は8等分に切ります。白滝は熱湯をかけ、適当な大きさに切ります。

鍋に油を入れ、豚肉をサッと炒めてから湯を注ぎ、麺つゆ、砂糖を加えて、長ねぎ以外の材料を入れ15分位煮ます。

最後に長ねぎを加え、サッと煮ます。器に盛り付け、七味をふります。