かぼっこりーのサラダ
たなは12345 @cook_40102914
生で食べられるカボチャのかぼっこりーを使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼっこりーをどうすればいいのかよくわからなかったので、とりあえずシンプルなサラダにしました。
かぼっこりーのサラダ
生で食べられるカボチャのかぼっこりーを使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼっこりーをどうすればいいのかよくわからなかったので、とりあえずシンプルなサラダにしました。
作り方
- 1
かぼっこりーの皮を剥いて薄くスライスしたら、塩もみして３分程置きます。時間がたったらしぼって水を抜きます。
- 2
紫タマネギは薄くスライスして水にさらしておきます。
- 3
シラスは油でカリカリになるまで炒めて、皿にとって粗熱を取っておきます。
- 4
最後に1,2,3をポン酢であえて皿に盛れば完成です。
コツ・ポイント
シラスはとにかくカリカリに。
タマネギはしっかり水にさらして辛みを抜きましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17883471
