Velouté de céleri-rave et quelques feuilles d'épinards
Une soirée, un hiver bien froid, une soupe riche en vitamines (k, b5, b6) et minéraux, ça fait pas de mal aux os!
Velouté de céleri-rave et quelques feuilles d'épinards
Une soirée, un hiver bien froid, une soupe riche en vitamines (k, b5, b6) et minéraux, ça fait pas de mal aux os!
Instructions de cuisine
- 1
Epluchez le céleri, les pomme de terre, Lavez-les, coupez-les en gros morceaux
- 2
Dans une casserole, mettre le beurre, ajoutez le céleri-rave, les pomme de terre et les gousses d'ail, le sel et faire sauter pendant 5 minutes.
- 3
Ajoutez l'eau, couvrir et laissez cuire 25 minutes, piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
- 4
Après cuisson, rajoutez quelques feuilles d'épinards, mixer, ajoutez la crème (si la consistance est trop épaisse, rajoutez de l'eau)
- 5
Servez le velouté agrémenté de muscade et accompagné de tartines beurrées et fromages miam!
- 6
...se mange aussi froide, très goûteuse !
Cooksnaps
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