小松菜とえのきの煮浸し

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

簡単☆えのきでとろみのついた煮浸し！材料も少し♪

このレシピの生い立ち
水菜とツナの煮浸し(ID:18497296)を作ろうとしたらツナがありませんでした。鰹節も同じだろうと思い、調味料同じで鰹節を＋して作りました。家族は今までと同じで美味しいと言ってくれたので小松菜はよく煮浸しにするのでそれでアップします。

小松菜とえのきの煮浸し

キンプリ's cooksnap of when they made 小松菜とえのきの煮浸し.
龍青空ママ's cooksnap of when they made 小松菜とえのきの煮浸し.
ビートルズ食堂's cooksnap of when they made 小松菜とえのきの煮浸し.
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簡単☆えのきでとろみのついた煮浸し！材料も少し♪

このレシピの生い立ち
水菜とツナの煮浸し(ID:18497296)を作ろうとしたらツナがありませんでした。鰹節も同じだろうと思い、調味料同じで鰹節を＋して作りました。家族は今までと同じで美味しいと言ってくれたので小松菜はよく煮浸しにするのでそれでアップします。
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材料

3〜4人分
  1. 小松菜 1束
  2. えのき 半分
  3. ＊鰹節 ひとつかみ(3g)
  4. ＊だし醤油 大さじ2
  5. ＊みりん 大さじ2
  6. ＊水 100㏄

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさに切り洗う。

  2. 2

    えのきはいしづきを落とし長さを半分にしほぐす。

  3. 3

    鍋に＊印を入れ沸騰したら【1】と【2】を入れ火が通る迄煮る。

コツ・ポイント

えのきを入れるととろみがついて美味しいです。小松菜だけではさみしいので是非加えてみてください。えのきに火が通る迄少ししっかりと煮ます。他のキノコでも作れますが、とろみは少ないです。
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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