あんかけチャーハン

とさ犬
とさ犬 @cook_40085629

とろーりあんで 最後まであたたかいです!
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのチャーハンが食べたくて作ってみました!

あんかけチャーハン

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材料

2人分
  1. 豚肉 100㌘
  2. キャベツ 3枚
  3. 人参 7㌢ほど
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 1個
  6. ご飯 お茶碗2杯分
  7. 少々
  8. コショウ 少々
  9. 醤油 大さじ2
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. 1カップ弱
  12. 鶏ガラスープ 小さじ1
  13. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り 人参 玉ねぎを薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ温まったら豚肉を炒め野菜も入れて塩 コショウ 鶏ガラスープで味を整えます。

  3. 3

    全体を炒め終わったら水と醤油をいれ中火にして煮ます。

  4. 4

    別のフライパンにサラダ油を入れ温まったら卵を割入れ木ベラで混ぜながら焼きます。

  5. 5

    そこにご飯を入れて炒めます。

  6. 6

    一度火を止め水溶き片栗粉を入れてひとまぜしたら中火にしてあんがとろ~りとするまで混ぜます。

  7. 7

    炒めたご飯をお皿に入れてあんをかけます。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の濃度であんのとろみが変わるのでお好みでどうぞ。

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