マクドを越えた！ 絶品フライドポテト。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
つくれぽ1000、殿堂入り感謝。
安心の無添加。
マクドナルド風は細切りに、ケンタッキー風は皮付きくし切りでどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷凍のフライドポテトを買ってしまいがちですが、保存料などが気になります。
じゃがいもとお粉があれば簡単に美味しいフライドポテトが出来ます。
マクドを越えた！ 絶品フライドポテト。
つくれぽ1000、殿堂入り感謝。
安心の無添加。
マクドナルド風は細切りに、ケンタッキー風は皮付きくし切りでどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷凍のフライドポテトを買ってしまいがちですが、保存料などが気になります。
じゃがいもとお粉があれば簡単に美味しいフライドポテトが出来ます。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、細切りにする。
(今回はマクドナルド風にしてます) -
- 2
ビニール袋に◎を入れる。
-
- 3
切ったじゃがいもをビニール袋に入れる。
-
- 4
ビニール袋をシャカシャカと振る。
-
- 5
フライパンに油を入れ、火をつける前に粉をまぶしたじゃがいもを入れる。
-
- 6
火をつけて中火で揚げる。
-
- 7
じゃがいもがカサカサって音がして、色が付き始めたら火を止める。
-
- 8
◎追記2019年9月5日
塩の分量を見直しました。
塩辛くならない様に少な目から作ってみて下さい。 - 9
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コツ・ポイント
じゃがいもを油に入れるのは、火を付ける前です。
冷たい油に入れて下さい。
じゃがいもがカサカサって音がするまでは、あまり触らない様にして下さい。
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