うちの米粉100％のココア蒸しパン
ミントチョコ @cook_40023861
水分量を変えるといろんな食感が楽しめます。
ベーキングパウダー、書き忘れていました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
ウチのお米をパン用米粉に加工したので。
うちの米粉100％のココア蒸しパン
水分量を変えるといろんな食感が楽しめます。
ベーキングパウダー、書き忘れていました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
ウチのお米をパン用米粉に加工したので。
作り方
- 1
粉類を袋に入れて、混ぜる。米粉はダマにならないのでふるわなくてOK
ココアのダマが気になる時はふるう。 - 2
ボールに牛乳を入れて、１の粉を上から入れて混ぜる。
- 3
カップに入れる。
中にチョコを入れるのも好き（レシピID : 18015052 ） - 4
15分蒸す。
コツ・ポイント
牛乳（水）は120ｇだともっちり。150ｇにするとしっとり。家族でも好みが分かれました。
水分が多い時はベーキングパウダーも多めにした方が膨らみやすいです。
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ふんわり、もちもちの丸パン１次発酵もベンチタイムも要らないので、自家製酵母の割に短時間でできるのもうれしいね♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17915552
