新生姜の甘酢漬け

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新生姜が旬のうちに
このレシピの生い立ち
ピンク色に染まる新生姜を見たくて。

新生姜の甘酢漬け

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材料

  1. 新生姜 84g
  2. ★ 酢 大さじ3
  3. ★ 砂糖 大匙2
  4. ★ 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    新生姜を繊維に沿ってスライスする。★に漬けて冷蔵庫保存。

コツ・ポイント

漬け汁で寿司ご飯を作ると、一味違うお寿司に。
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