簡単でスパイシー!!沖縄の味☆タコライス

ぼしちゃん
ぼしちゃん @cook_40089316

おウチで作れるタコスミート!
香辛料がなければ、ケチャップ・ウスターソース・しょうゆだけでも出来ます☆
このレシピの生い立ち
沖縄のとあるレストランでタコライスを食べて衝撃を受け、何とか我が家であのタコスミートの味を出そうと頑張ってみました^^

簡単でスパイシー!!沖縄の味☆タコライス

おウチで作れるタコスミート!
香辛料がなければ、ケチャップ・ウスターソース・しょうゆだけでも出来ます☆
このレシピの生い立ち
沖縄のとあるレストランでタコライスを食べて衝撃を受け、何とか我が家であのタコスミートの味を出そうと頑張ってみました^^

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材料

4人分
  1. タコスミート
  2. 牛ひき肉(合挽でも可) 500g
  3. にんにく 3片
  4. ・ケチャップ 大さじ5
  5. ・ウスターソース 大さじ1
  6. ・しょうゆ 小さじ1
  7. ・ガラムマサラ 小さじ1
  8. ・クミンパウダー 小さじ1
  9. コリアンダーパウダー 小さじ1/2
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. ご飯 3合
  12. レタス 1/4玉
  13. トマト 2個
  14. ピザ用チーズまたはとろけるチーズ 適量
  15. タバスコ 適量

作り方

  1. 1

    レタスを洗い千切りにする。水気をよく切る。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    トマトの種を取りダイス切りにする。種は目の粗いざるで濾して果汁を取る。

  4. 4

    ③で濾した果汁に、
    ・のついた調味料を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ香りが出るまで弱火で炒める。

  6. 6

    にんにくの香りが出たらひき肉を入れ強火で炒める。

  7. 7

    ひき肉から油が多く出る場合はキッチンペーパー等で油を吸い取る。

  8. 8

    油が出なくなったら④を入れ水気がなくなるまで炒める。

  9. 9

    お皿にご飯を盛り、チーズを乗せ、レンジで30秒~1分温めチーズを溶かす。

  10. 10

    ⑨に、タコスミート
    、レタス、トマトの順で盛り付ける。

  11. 11

    最後にお好みで適量タバスコをかけて完成☆

  12. 12

    タバスコ以外のホットソースでも可。写真はチョルラソース

コツ・ポイント

ご飯・レタス・トマトの分量はお好みで。
私は辛い方が好きなのでタバスコ多めです!
よりメキシカンな感じであればチョルラソースがおススメ!

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ぼしちゃん
ぼしちゃん @cook_40089316
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ただいまオーストラリア在住。日本食が恋しく作ってみるも、季節も食材も日本と違うのでCOOKPAD見ながら奮闘中☆
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