クリスマスカラーのレアチーズプリン
はぎっち @cook_40048834
下は焼きプリン。上はレアチーズケーキ。あいだにはクリスマスカラーのフルーツを。
苺はクリスマスに合わせて星の形にデコレーション。
このレシピの生い立ち
りんご風味のちょっとスッパイプリンを食べて、プリンと甘酸っぱいものを一緒にしてみるのもいいかなと思って作ってみました。
クリスマスカラーのレアチーズプリン
下は焼きプリン。上はレアチーズケーキ。あいだにはクリスマスカラーのフルーツを。
苺はクリスマスに合わせて星の形にデコレーション。
このレシピの生い立ち
りんご風味のちょっとスッパイプリンを食べて、プリンと甘酸っぱいものを一緒にしてみるのもいいかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
カラメルソースをプリンカップに入れます。
人肌に暖めた牛乳に卵と砂糖を加えて、混ぜたら一度ざるなどでこして、プリンカップに半分くらい入れて、水を張った天板に乗せ、160℃のオーブンで25分焼きます。 -
- 2
やわらかくしたクリームチーズに砂糖を加え泡だて器でよく混ぜます。
そこにレモン汁、生クリーム、プレーンヨーグルトを加えてさらによく混ぜます。 - 3
ふやかしておいたゼラチンをレンジで10秒加熱して溶かして、<2>に混ぜ合わせます。
- 4
苺とキウイを1ｃｍ角に切り、焼きあがったプリンの上に。
（上の写真のように飾り付ける時は苺の細くとがった方を利用します） - 5
フルーツの上にレアチーズケーキの生地を入れて、あとは冷蔵庫で冷やすだけです。
コツ・ポイント
プリンはカップに注ぐ前に一度こすと滑らかに仕上がります。
レアチーズの生地は絞り袋でカップに入れると上に果物がなくてもキレイに見えます。
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苺とレアチーズクリームのロールケーキ。 苺とレアチーズクリームのロールケーキ。
苺をたっぷりのレアチーズクリームとプレーンのロール生地で包みました。クリスマスカラーなのでクリスマスケーキにも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17928451
