Pozole rojo

Pones a cocer primero las patas con sal, después que ya esté como una hora le agregas los trozos de carne de puerco.

Esperas que este la carne suavecita le agregas el maíz, lo dejas que hierva, ya que haya hervido le agregas el chile rojo ya es como tu quieras de bote o hecho en casa y lo dejas que hierva con todo.

Y listo, ya nada más lo sirves en un plato info y le agregas el repollo, el cilantro, cebolla, el orégano y si quieres le agregas también rábanos, cortales finamente en rodajas y listos disfruta!

Le puedes poner un poco de Limón y también tapatio si lo deseas

Ya si quieres hacer tu propio Chile rojo agarra Chile rojo de new Mexico ponlo a hervir ya que este hervido licualo con sal y ajo y se lo agregas al pozole pero primero tienes que usar un colador para que no te quede con muchas cáscara 😉💋😘