(18cm型)くっつき防止のため、型の内側にバターを塗り、小麦粉を振り、余分な粉をはたき落とし、冷蔵庫に入れておく。

(粉ふるい)小麦粉に空気を含ませるように、2回振るう。

(ボウル大)卵をハンドミキサーでほぐし、砂糖を加えて泡立てる。
もったりするまで、ひたすら泡立てる。これが重要！！

バターを湯せんで溶かす。
オーブンを160℃の30分に設定する。
冷蔵庫から型を出しておく。

【3】に小麦粉を振るい入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。牛乳を加えて軽く混ぜる。

溶かしバターを回し入れ、ゴムベラで静かに混ぜる。バターが混ざったら、型に一気に流し入れる。

型をくるくる回して、表面を平らにする。
160℃に温まったオーブンの中段で30分焼く。

竹串を刺して、何も付いて来なければ焼き上がり。
キッチンペーパーの上に、逆さにして型から出し、上下正して冷ます。火傷注意

仕上げのデコレーションは、ご自由に♪
つくれぽ、楽しみにしてます(^-^)