作り方
- 1
じゃがいもを食べやすい大きさに切ったらしばらく水に浸しておきます。白菜も食べやすい大きさに切ります。
- 2
油でじゃがいもをさっと炒め、ほぼ火が通ったら白菜を投入、旨味調味料があればパパッと振り入れます。なくてもＯＫです。
-
- 3
好みの量の味噌を入れ、白菜から出る水で少し煮ます。最後ごま油をかけ回したら完成です。
- 4
こうやると便利！葉と茎を切り分け塩をまぶして30分くらい置く。出た水も一緒に容器か袋へ入れ冷蔵庫で保存するとすぐ使えます
-
コツ・ポイント
ごま油は入れた方が美味しいです^^
白菜を④にしておくと、いざ白菜料理をする時に
とっても便利です。
絞らずに水分もそのまま入れてね♪
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