Bocadillo de pollo con menta

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Otro de los inventos arriesgados que han tenido mucho éxito

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 1 barrapan
  2. 2 filetespechuga de pollo
  3. 1 bolamozzarella fresca
  4. Unashojas de menta
  5. 4 lonchasbaicon
  6. --- Para la salsa:
  7. 2 cucharadasmayonesa
  8. 1 cucharaditamostaza
  9. 1 cucharaditasalsa de jalapeño
  10. 1/2 cucharaditamiel

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Escurrir la mozzarella y cortarla en rodajas

  2. 2

    Cortar el pan por el medio y freír los filetes de pollo con el condimento que más nos guste en un poco de aceite.

  3. 3

    Quitar la grasa del baicon introduciéndolo entre dos hojas de papel de cocina y a máxima potencia en el microondas durante 1 minuto y medio.

  4. 4

    Para montar el bocadillo untar el pan con la salsa, colocar el filete de pollo cortado en tiras por encima el baicon, después las hojas de menta y por último las rodajas de mozzarella.

  5. 5

    Espolvorear con un poco de albahaca seca y meter al horno hasta que se funde el queso y se tuesta la tapa del bocadillo. Se sirve caliente con una buena cerveza fresquita. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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